Tags: đậu xanh

Đậu xanh thơm bùi, có tác dụng thanh nhiệt bấy lâu nay vẫn là 'vedette' trong nhiều món ăn mùa hè đấy.

Như thông lệ, tối 29 tháng Chạp là bà Nguyễn Thị Loan (52 tuổi, ở xã Trung Chánh, huyện Hóc Môn, TP.HCM) cùng chị em, con cháu quây quần gói bánh tét.

Thịt lợn tăng giá khiến nhiều người nội trợ phải chuyển qua các loại gia cầm khác thay cho thịt lợn trong bữa ăn.

Có nhiều lần ẩm thực Việt Nam khiến chính bản thân người Việt phải 'hoang mang' và chữ 'chè' tưởng như đơn giản là một trong số đó.

Có lẽ các loại trà sữa truyền thống sẽ chỉ là 'chuyện quá khứ' khi mà một món tưởng chừng bình dân như thế này lại dần dà lên ngôi.

Những ngày này, đến làng An Thái thuộc xã Nhơn Phúc (TX An Nhơn, Bình Định), chúng tôi cảm nhận được không khí hối hả của những lò sản xuất bún ở đây.

Táo bón là chứng bệnh hay gặp ở mọi lứa tuổi, nếu để kéo dài có thể dẫn đến bệnh trĩ, đau đầu, chóng mặt, mất ngủ, nổi mụn nhọt thậm chí có thể tắc ruột…

Khuấy bột với ít bia, vài quả trứng, lúc bánh gần chín rắc đậu xanh chín sẽ làm món bánh thêm béo ngậy, thơm ngon.

Trời đất giao hòa, sắp sang năm mới. Bên cạnh những mâm cỗ dành cả tình cảm và sự trân trọng để tưởng nhớ tổ tiên thì các loại bánh ngày Tết cũng được dành nhiều sự kỳ công và tâm huyết.

Bên cạnh những cái tên 'sang chảnh' như cơm hoàng bào, cháo ngũ sắc, sương sa hạt lựu thì cũng có những cái tên đơn giản đến ngỡ ngàng...

Trong ẩm thực Việt, nước chấm là một phần không thể thiếu giúp món ăn được tròn vị. Với mỗi món ăn lại có cách pha nước chấm hoàn toàn khác nhau. Hôm nay hãy cùng khám phá công thức nước chấm chuẩn chỉnh cho món bún bò xào Nam Bộ không lạc điệu nhé!

Lớp gạo nếp phía ngoài trắng và dẻo; mỡ từ thịt ba chỉ ngấm ra thấm vào đỗ, hạt tiêu ấm nóng mang lại có vị riêng, không lẫn vào đâu được.

Hàng ngày, đậu xanh được dùng làm rất nhiều món như nấu canh, chè, làm bánh, làm miến, làm thực phẩm ngũ cốc dinh dưỡng. Lợi ích của đậu xanh có thể làm bạn ngạc nhiên.

Vì một lý do nào đó (do hàn thấp, nhiễm trùng hay ăn uống quá nhiều…) dễ gây ngộ độc với triệu trứng chủ yếu là nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn và đau đầu.

goto top